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内蒙食品腌制废水处理方案

2019-05-11 10:01:01 57次浏览
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食品腌制废水处理方案

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腌制食品是中国人民饭桌上必备的小菜,随着这几年腌制行业的发展,腌制废水处理问题逐渐受到关注。

腌制是早期保存的非常有效的方法,现如今,腌制食品已从简单的保存方法变为了独特风味的产品。腌制食品的种类繁多,风味独特,可以作为开胃调味食品,容易加工制作,有利于食品保存。

腌制食品是指在加工时将食盐,糖、使用酸、等加入到食品中的工艺。

食品腌制通常分为三类,盐渍、糖渍、酸渍

食品加工时加入食盐称为盐渍;加工加入较高浓度的食用糖,防止食品变质和延长保藏期,称此为糖渍;果品蔬菜腌渍时采用调味酸液浸渍,使产品带来酸味,延长保藏期,称此为酸渍。

腌制工艺分类:

盐渍制品按照所用的材料和盐渍工艺分为两种

发酵性盐渍制品,盐渍时使用的食盐量较少,腌制过程中伴有明显的乳酸发酵,由于产生的乳酸会使产品上伴有酸味,称这类盐渍废水为发酵性盐渍制品,如四川泡菜、酸黄瓜、酸咸菜等。

非发酵性:盐渍时使用食盐量较高,这类盐渍食品称做非发酵性盐渍食品。如腌肉,腌鱼、腌菜。

我们这里着重来介绍盐渍废水另外两种不多做介绍。

从盐渍废水制作过程便可知食品腌制废水中含有大量的盐,属于高盐废水,由于经过发酵,食品中的维生素纤维等被盐分破坏发酵产生新的物质,所以,腌制废水成分复杂,具有高污染,高COD的特点。如果没经过处理达标排放,会造成区域性的土地碱化,同时也造成了水资源和废水中食盐的严重浪费。

食品腌制废水处理:

腌制废水具有高污染,高COD、有色度、有异味等特点,一般的絮凝沉淀方法无法达到有效处理。

康景辉根据食品腌制废水特点设计了,新型“多效蒸发器”该设备能够有效的食去除COD使废水达标,并回收废水中的食用盐,为企业降低成本。

青岛康景辉所设计的蒸发器具有投入少,设备利用率高,处理的废水能够达到国家排放标准。日常的运行费用较少,设计之初,充分考虑液料特点,从源头预防蒸发器常见结垢问题,减少了维护费用。实现环境经济的双重效益。

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